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ようかん。

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. 図図
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新聞に、紅茶使った羊羹が出てた。
緑茶に羊羹がイメージだけど、紅茶味だとどうなんだろうなw

羊羹ってのは、好きだけど意外に食べないよね。

元々羊羹は中国料理で羊の肉を煮たスープだったらしいけど
日本では禅宗で肉禁じられてたから豆になったのが原型らしい。

今の形に羊羹は1600年くらいらしいからもう400年も続くお菓子なのねぇ。
水羊羹は1700年代。けっこう古い。
そんな長く愛された和菓子を考えつつ、食べればまた違った味が?

水羊羹は昔は冬に食べられていたらしいけど、今では夏の季語でもあるよね。
これから夏に向けていいかもしれないねー。


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<調子に乗るなー
by emmy51 | 2011-04-28 12:06 | ◆日記

 


by emmy51